冒菜的危害?经常吃冒菜有坏处?千万别信网络谣言

来源:未知 时间:2019-07-25 10:42 作者:admin 阅读:63

随着现在的冒菜火热许许多多的毛病都出来了,最近看到许多网上都在说冒菜对健康有危害,怎么说呢,说这些的其实也没毛病,有些店的冒菜吃了的确容易出问题,但是黄手艺今天在这里说了不是,冒菜其实是很健康的只是做冒菜的某些店不健康而已?哪些在网上说冒菜的危害?和经常吃冒菜有什么坏处的人,其实都是知道这些问题的只是避开了这些重点。

那么今天黄手艺就给大家讲讲危害主要出现的地方!

第一:食材卫生(冒菜的危害)

冒菜店的水泡菜

为什么说食材卫生算一重点,冒菜的危害?和店本身食材的卫生是有很大的关系的。不同的店对冒菜的食材管理方式都不一样,个别的店第对冒菜的卫生监督特别不严,比如蔬菜泡水,长时间泡水不跟换水这样的菜吃了不出问题就怪了。

蔬菜中主要含硝酸盐,硝酸盐本身对人体危害不大,但蔬菜在采摘后的贮存、加工和食用过程中会逐渐转化成亚硝酸盐。但像个别冒菜店因水泡菜时间长且不及时更换新鲜水,除滋生细菌外,也会使亚硝酸盐增加。

这也是为什么网上许多人说冒菜的危害?其实冒菜是没有什么危害的,主要是做冒菜的店是不是在做有危害的冒菜。

第二:食品添加剂(冒菜的危害)

食品添加剂

有些冒菜店本身的冒菜特色做不出独特的口味就会使用一些添加剂,是食物本身没有的香味,在很多店你都可能会发现很多菜中其实本身没什么多大的香味但是做出来你就会闻到很浓的一股香味这种一般都是添加了食物的添加剂了的,这种添加剂对人体有很大的危害,短时间吃是没什么事,吃多了就会对人产生许多不良好的反应,比如头晕,身体发软等。

第三:不是绿色食材(冒菜的危害)

合成肉食

这个在餐饮行业就是比较常见的了比如各种人造肉,合成肉等,这些食材有很多都是把不好的肉经过处理变成了我们常见的一些食材,这样的食材给我吃到胃里会对胃造成严重的损失,不仅没有营养还难以消化。

看了上面黄手艺讲的这些你对冒菜的危害?有什么新的了解了嘛,其实这上面的事所有餐饮行业都有的一些问题,不仅限于冒菜,只是网上太多人只看到了表面忽视了出现这些问题根本原因,黄手艺冒菜就是一个专注健康绿色的冒菜。

 

黄手艺冒菜
黄手艺冒菜总部

专注冒菜,三代传承!

黄手艺冒菜是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,全国连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一冒菜开店培训,传承正宗冒菜技术。