黄顺方老人的传奇故事

来源:未知 时间:2019-03-02 17:14 作者:admin 阅读:167

提起黄顺方老人,或许很多四川人都知道,他是一个美食大家,是一个顶级的餐饮研究学者。但你不知道他的另外一面。

或许很多人都吃过冒菜,四川人吃过冒菜后很容易想起黄顺方老人来,黄顺方老人当初开创了四川冒菜的传奇,他做的冒菜吃起来就是一种享受,一想起味道很多人都会竖起大拇指。但有其优秀的地方也有其自己性格的孤僻一面,虽然味道能做得很好,但黄顺方老人不善言辞,对经营之道也没有什么方式方法,就自己开了一个小店经营着属于自己的冒菜,每天排队的人太多太多,但都没有想过扩大规模,过着悠闲自得的小生意生活。

由于其冒菜界的名气,99年到03年陆续收了13个徒弟,很多人出师后开始从事起了冒菜行业,开了属于自己的冒菜店,可以说四川很多冒菜店都是黄顺方老人的技艺演化而来的,没有黄顺方老人的精心传授就没有四川冒菜的蓬勃发展,05年大师兄带着黄手艺的技艺到成都开启了自己的冒菜传奇,凭着口味迅速在成都打响,正式为把黄顺方老人的冒菜技艺命名为黄手艺冒菜,这也是黄手艺冒菜的由来,或许很多餐饮界的朋友都知道黄顺方老人,但黄手艺冒菜很多人却不知道到底和黄顺方老人是什么关系,因为凭着黄顺方老人的性格是不可能自己开分店的。

08年黄手艺冒菜在成都已经享有了非常高的知名度,大师兄本着品牌保护的原则正式为黄手艺冒菜注册商标,为了更快的发展黄手艺冒菜,12年,大师兄与黄顺方老人商议,征得黄顺方老人的同意后正式开启了黄手艺冒菜加盟模式,至此黄手艺冒菜封闭的模式彻底开放,正式开启了加盟,凭着其黄顺方老人的冒菜传奇,黄手艺冒菜16年9月真实数据全国门店已经突破500家大关,这期间有黄手艺人孜孜不倦的努力,也有大师兄不断进取,不断开拓进取的努力结果。

现在很多四川以外的人或许知道黄手艺冒菜,但他们很多都不知道黄手艺冒菜真正的手艺传承黄顺方老人,很多加盟店老板甚至没有见过黄顺方老人,现在的黄手艺冒菜店都是黄顺方老人的传人在操作,黄顺方老人在老一辈的名气很大,但时代在变迁,长江后浪推前浪,一代新人换旧人,今天我们不得不提起黄顺方老人的传奇故事,因为黄手艺冒菜在传播,我们始终要记住黄手艺冒菜的传奇人物黄顺方老人,是他把黄手艺冒菜的味道带入了中国老一辈的心里,留下了难以磨灭的印记,虽然现在美食增多,各种各样的美食层出不穷,但我们始终沿着的是老一辈留下的足迹在前行,没有他们的努力就没有我们的继承,黄手艺的味道一直不曾改变,一直就是黄顺方老人留下的非常经典的冒菜味!这个味道进入了老一辈的心里,也在慢慢进入年轻这一辈的心里,让大家都记住黄手艺传奇人物黄顺方老人!

黄手艺冒菜
黄手艺冒菜总部

专注冒菜,三代传承!

黄手艺冒菜是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,全国连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一冒菜开店培训,传承正宗冒菜技术。