黄手艺品牌:新一代的传承与接力

来源:未知 时间:2019-06-04 17:10 作者:admin 阅读:149

2002年,作为黄手艺冒菜的大师兄,开始了黄手艺冒菜成都之路,带着黄顺方老人的技艺,来到了成都开始了美味传承。

由于黄顺方老人的黄手艺冒菜在成都雅安非常的出名,在四川雅安广为流传,也总共收过8个徒弟,其中大师兄一直认为黄手艺冒菜不能只窝在四川雅安,既然美味,那就应该把美味更多带入到中国的各处,让更多的人来享受冒菜带来的美味,就这样,大师兄开始了成都之旅,作为西部重镇的成都市,是西部文化的中心,也是中国美味的发源地,源远流长的川菜文化留下了非常多的传说,既然是美味,那么在中国美食业最集中的城市四川省成都市也加入了这个餐饮行业的竞争中。

传承与黄手艺冒菜的接力

刚来到成都,大师兄还有很多不适应,开了第一家黄手艺冒菜店,凭着味道,迅速打响了第一枪,但由于管理经验的缺乏,服务员的素质也不高,导致管理经营出现了很多问题,很多慕名而来想加盟的黄手艺冒菜的人也被大师兄拒绝,然后开始不断的到书店看书弥补自己的管理经验,弥补自己很多经营餐饮不足的地方,功夫不负有心人,随着不断的改进,不断的完善,总算解决了这些问题,黄手艺冒菜店生意一天比一天红火,总算彻底在成都腾飞,到了2009年,黄手艺冒菜已经在成都称为了家喻户晓的冒菜品牌,为了更快的发展,大师兄想了很多方法,同时也在总结经验的同时,不断的完善冒菜店的各种经营管理经验,把这些经验完全的理清楚,并学习很多餐饮店成功的模式。

2012年大师兄成立了成都鼎源餐饮管理有限公司,并注册了"黄手艺冒菜"商标这个品牌,开始了"冒菜加盟"的快速扩张,为了把"黄手艺冒菜"这个品牌更快的辐射中国,向黄顺方老人汇报了加盟的思路,经过老人的同意,大师兄开始了黄手艺冒菜的迅速扩张,由于味道非常的好,受到了各地美味爱好者的好评,黄手艺冒菜这个品牌开始彻底打响,到13年底黄手艺冒菜突破200家,到16年9月,加盟店数也突破了500家大关。

黄手艺的成功,取决于黄手艺人不断拼搏不断开拓进取的结果。黄手艺冒菜的成功更取决于黄手艺冒菜本身就是美味,并且不断传承接力,不断发展创新,不断拼搏和传播,一代又一代人努力的结果,每一个餐饮品牌的成功都倾注了餐饮人的血和泪,当他们遇到困难的时候没有退缩,不断的去改进,不断的创新,功夫不负有心人,总算给了黄手艺人扬眉吐气的日子,今天流传着大师兄的传说,也流传着黄顺方老人美味的传说。

黄手艺冒菜
黄手艺冒菜总部

专注冒菜,三代传承!

黄手艺冒菜是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,全国连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一冒菜开店培训,传承正宗冒菜技术。